| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) egg cooked briefly in the shell in gently boiling water boiled egg, coddled egg |
| has gloss | eng: Boiled eggs are eggs (typically chicken's eggs) cooked by immersion in boiling water with their shells unbroken. Eggs cooked in water without their shells are known as poached eggs, while eggs cooked below the boiling temperature, either with or without the shell, are known as coddled eggs. Hard-boiled eggs are either boiled long enough for the egg white and then the egg yolk to solidify, or they are left to cool down, which will gradually solidify them, while a soft-boiled egg yolk, and sometimes even the white, remains at least partially liquid. |
| lexicalization | eng: boiled egg |
| lexicalization | eng: coddled egg |
| subclass of | (noun) a particular item of prepared food; "she prepared a special dish for dinner" dish |
| has subclass | (noun) an egg boiled gently until both the white and the yolk solidify hard-cooked egg, hard-boiled egg |
| Meaning | |
|---|---|
| Arabic | |
| lexicalization | ara: بيض مسلوق |
| lexicalization | ara: بَيْض مَسْلُوق |
| lexicalization | ara: بَيْضَة مَسْلُوقَة |
| Bulgarian | |
| lexicalization | bul: варено яйце |
| Catalan | |
| has gloss | cat: L ou bullit (també denominat ou dur, un calc del castellà) és un ou (generalment de gallina) bullit en aigua amb sal. Lou manté la seva clova íntegra durant la cocció (els ous cuinats en aigua sense la seva clova es coneixen com a ous escalfats. Els ous sobre-cuits mostren la clara (en color blanc) i el rovell (en color groc) completament solidificats, daquí ve lexpressió "ou dur". Els ous bullits es mengen generalment a Europa, Amèrica així com en altres parts doccident. Generalment es consideren més fàcils de cuinar que altres formes de preparar ous (truita, escalfats, etc.) i els ous bullits sobre-cuits són més fàcils de cuinar que els ous lleugerament bullits. Els ous són una font daliment rica en proteïnes en la clara i al rovell, així com en vitamines al rovell. El seu consum és recomanable a qualsevol edat, havent de variar en funció de la resta daliments que componguin la dieta, activitat física, metabolisme, nivells de colesterol en sang... |
| lexicalization | cat: ou bullit |
| Czech | |
| lexicalization | ces: vařené vejce |
| Mandarin Chinese | |
| lexicalization | cmn: zhǔ dan |
| lexicalization | cmn: 煮蛋 |
| lexicalization | cmn: shuǐ zhǔ dan |
| lexicalization | cmn: 水煮蛋 |
| Danish | |
| lexicalization | dan: spejlæg |
| lexicalization | dan: kogt æg |
| German | |
| has gloss | deu: Gekochte Eier (üblicherweise Hühnereier) werden in ihrer Schale in kochendem Wasser oder in einem Eierkocher zubereitet. Eier, die ohne Schale gekocht werden, nennt man Verlorene Eier. |
| lexicalization | deu: gekochtes Ei |
| lexicalization | deu: gesottenes Ei |
| Modern Greek (1453-) | |
| lexicalization | ell: σφιχτό αυγό |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ell: βραστό αυγό |
| lexicalization | ell: μελάτο αυγό |
| Esperanto | |
| lexicalization | epo: boligita ovo |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Keitetty muna on ruokalaji. Kyseessä on munat (yleensä kananmunat), jotka on keitetty kiehuvassa vedessä kuorineen. Ilman kuoria keitettyä kananmunaa kutsutaan uppomunaksi. Kovaksikeitettyjä munia keitetään kauemmin, jotta sekä keltuainen että valkuainen kiinteytyisivät, kun taas pehmeäksi keitetyn kananmunan keltuainen jätetään ainakin osaksi raa'aksi. |
| lexicalization | fin: Keitetty muna |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | fin: kovaksi |
| French | |
| has gloss | fra: Un œuf à la coque, est un œuf cuit avec sa coquille dans de l'eau portée à ébullition, durant trois minutes. Ce mode de cuisson rend solide le blanc et laisse liquide le jaune. |
| lexicalization | fra: Œuf a la coque |
| lexicalization | fra: œuf à la coque |
| lexicalization | fra: œuf dur |
| lexicalization | fra: oeuf à la coque |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: ביצה מבושלת היא ביצה שבושלה על קליפתה בסיר מים מומלחים. לרוב מדובר בביצת תרנגולת. משך הבישול קובע את מידת התמצקותה של הביצה, לכן ביצה שבושלה זמן קצר וחלמונה (ולעתים גם החלבון) עדיין נוזלי למחצה מכונה ביצה רכה, בעוד שביצה שבושלה עד שהתמצקה לחלוטין מכונה ביצה קשה. (ביצים הנשלקות במים ללא קליפתן הן ביצים עלומות). |
| lexicalization | heb: ביצה מבושלת |
| lexicalization | heb: ביצה קשה |
| lexicalization | heb: ביצה רכה |
| Croatian | |
| lexicalization | hrv: kuhano jaje |
| Hungarian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hun: főtt tojás |
| lexicalization | hun: keménytojás |
| lexicalization | hun: lágytojás |
| Indonesian | |
| lexicalization | ind: telur rebus |
| Italian | |
| lexicalization | ita: uovo sodo |
| lexicalization | ita: uovo à la coque |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: ゆで卵（ゆでたまご、茹で卵）は、卵料理の一つ。鳥類の卵、特に鶏卵を、殻のままゆでて凝固させたもの。地域によりうで卵とも 。近畿地方の一部では固ゆで卵を「煮抜き卵」または「煮抜き」とも呼ぶ。 |
| lexicalization | jpn: ゆで卵 |
| lexicalization | jpn: 半熟卵 |
| Georgian | |
| lexicalization | kat: მაგრად მოხარშული კვერცხი |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | kat: მოხარშული კვერცხი |
| lexicalization | kat: თოხლოდ მოხარშული კვერცხი |
| Latin | |
| lexicalization | lat: ovum elixum |
| Maltese | |
| lexicalization | mlt: bajda mgħolija |
| lexicalization | mlt: bajda mgħollija |
| Dutch | |
| has gloss | nld: Een gekookt ei is een ei dat zonder de schaal te breken wordt gekookt in water. Dit in tegenstelling tot een gepocheerd ei, dat wordt gekookt zonder de schaal. Door het koken stolt het ei in de schaal. |
| lexicalization | nld: gekookt ei |
| lexicalization | nld: gekookte ei |
| Norwegian Bokmål | |
| lexicalization | nob: kokt egg |
| Polish | |
| lexicalization | pol: zgotowane jajo |
| Portuguese | |
| lexicalization | por: ovo cozido |
| lexicalization | por: ovo quente |
| Moldavian | |
| lexicalization | ron: oul fiert |
| Russian | |
| lexicalization | rus: варёное яйцо |
| lexicalization | rus: яйцо вкрутую |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | rus: яйцо всмятку |
| Slovak | |
| lexicalization | slk: varené vajce |
| Castilian | |
| has gloss | spa: El huevo cocido (también denominado por extensión huevo duro) es un huevo (generalmente de gallina) hervido generalmente en una salmuera o agua hirviendo, el huevo mantiene su cáscara integra durante la cocción (los huevos cocinados en agua sin su cáscara se conocen como huevos escalfados. Los huevos sobre-cocidos muestran la clara (en color blanco) y la yema (en color amarillo) completamente solidificados, de aquí viene la expresión "huevo duro". Los huevos cocidos se comen generalmente en Europa (más en el norte que en el sur), América así como en otras partes de occidente. Generalmente se consideran más fáciles de cocinar que otras formas de preparar huevos (tortilla, escalfados, etc.) y los huevos duros sobre-cocidos son más fáciles de cocinar que los huevos ligeramente hervidos. Los huevos son una fuente alimenticia abundante, rica en proteinas en la clara y yema, así como vitaminas en esta última. |
| lexicalization | spa: huevo cocido |
| lexicalization | spa: huevo duro |
| lexicalization | spa: huevo hervido |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | spa: huevo pasado |
| Serbian | |
| lexicalization | srp: кувано јаје |
| Swedish | |
| lexicalization | swe: kokt ägg |
| Thai | |
| has gloss | tha: ไข่ต้ม เป็นอาหารจากไข่ของสัตว์ปีกหรือสัตว์ชนิดอื่นๆ ที่นิยมรับประทานคือ ไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่นกกระทา ทำโดยแช่ไข่ในภาชนะที่มีน้ำ ให้ความร้อนจนเดือด เนื้อไข่ที่เหลวจะแปรสภาพเป็นของแข็ง ถ้าต้มไม่สุก เรียกว่า ไข่ลวก ซึ่งนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า ถ้าไข่ขาวสุกแต่ไข่แดงไม่สุก (ต้ม 7-8 นาที) เรียกว่า ไข่ต้มยางมะตูม |
| lexicalization | tha: ไข่ต้ม |
| Turkish | |
| lexicalization | tur: pişmiş yumurta |
| Ukrainian | |
| lexicalization | ukr: варене яйце |
| Vietnamese | |
| has gloss | vie: Trứng luộc là cách luộc trứng (thường là trứng gà, còn nguyên vẹn vỏ) ngập trong nước. (Trứng đã bỏ vỏ trước khi luộc được gọi là trứng chần). Khi trứng được luộc kỹ cả lòng trắng lẫn lòng đỏ đều trở nên rắn. Trong khi đó, trứng lòng đào thì lòng đỏ và thậm chí cả lòng trắng vẫn ở dạng lỏng. Nhiều vùng trên thế giới đều ăn trứng luộc, đây là một trong những cách chế biến trứng dễ nhất, và trong hai cách luộc kể trên thì trứng luộc kỹ nấu dễ hơn trứng lòng đào. |
| lexicalization | vie: trứng luộc |
| Links | |
|---|---|
| similar | e/Boiled egg |
| similar | e/Coddled egg |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Boiled eggs in saucepan by Sarah McCulloch.jpg |
| media:img | Boiled eggs.jpg |
| media:img | Chinese boiled egg by yosshi.jpg |
| media:img | Diego Velázquez 017.jpg |
| media:img | Egg sandwich.jpg |
| media:img | Ei mit Spiraleierbecher.jpg |
| media:img | Eier.jpg |
| media:img | Eierpikser.jpg |
| media:img | Eierschneider.jpg |
| media:img | Frühstücksei4.jpg |
| media:img | Georg Flegel 002a.jpg |
| media:img | Hard boiled egg.jpg |
| media:img | Huevo duro.jpg |
| media:img | Kraslice.jpg |
| media:img | Salade Nicoise.jpg |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
