| Information | |
|---|---|
| has gloss | (noun) a spread made chiefly from vegetable oils and used as a substitute for butter margarin, margarine, oleomargarine, marge, oleo |
| has gloss | eng: Margarine (, , or ), as a generic term, can indicate any of a wide range of butter substitutes. In many parts of the world, the market share of margarine and spreads has overtaken that of butter. Margarine is an ingredient in the preparation of many foods and, in recipes and colloquially, is sometimes called oleo. It is also sometimes called "marge". |
| has gloss | eng: Margarine is an artificial butter. It can be made from vegetable oil, or animal fat. It may also contain skimmed milk, salt and emulsifiers. Margarine is used in many baked products. It contains less fat than butter, so is often chosen instead of it. There are also "low fat" margarines, which contain even less fat. However, many types of margarine contain trans fats, which are unhealthy and can cause heart disease. Other vegetables fats, like olive oil, are a better choice for cooking. |
| lexicalization | eng: Butterine |
| lexicalization | eng: Margarine brands |
| lexicalization | eng: margarine |
| lexicalization | eng: margarin |
| lexicalization | eng: marge |
| lexicalization | eng: oleomargarine |
| lexicalization | eng: oleo |
| subclass of | (noun) a tasty mixture to be spread on bread or crackers or used in preparing other dishes spread, paste |
| has subclass | (noun) a rectangular quarter pound block of butter or margarine stick |
| has instance | e/Becel |
| has instance | e/Blue Bonnet (brand) |
| has instance | e/Clover (spread) |
| has instance | e/Country Crock |
| has instance | e/Flora (margarine) |
| has instance | e/I Can't Believe It's Not Butter! |
| has instance | e/Imperial Margarine |
| has instance | e/Parkay |
| has instance | e/Vitalite |
| has instance | e/nl/Choba |
| has instance | e/nl/Halvarine |
| has instance | e/nl/Kunstboter |
| has instance | e/nl/Planta-affaire |
| has instance | e/nl/Zeeuws Meisje (margarine) |
| Meaning | |
|---|---|
| Arabic | |
| has gloss | ara: المارغرين أو المارجرين هو مادة غذائية بديلة للزبدة يتم تصنيعها من الزيوت النباتية أو من الشحوم الحيوانية بعملية الهدرجة. يحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية ولذلك يستخدم كثيرا في الحميات . |
| lexicalization | ara: مارغرين |
| Standard Arabic | |
| lexicalization | arb: مارغرين |
| American Sign Language | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ase: H@TipPalm-PalmDown-OpenB@CenterChesthigh-PalmUp Contact H@BasePalm H@TipPalm Contact H@BasePalm H@TipPalm Contact H@BasePalm |
| Asturian | |
| lexicalization | ast: margarina |
| Bulgarian | |
| has gloss | bul: Маргарин е общ термин, използван за редица заместители на маслото. В много части на света маргаринът е най-продаваният хранителен продукт за мазане, въпреки че маслото и зехтинът също имат големи пазарни дялове. Използва се за приготвяне на много други храни. |
| lexicalization | bul: маргарин |
| Catalan | |
| has gloss | cat: La margarina és un terme genèric que pot indicar un gran espectre de productes substituts de la mantega. A diferents llocs del món, la margarina ha estat un dels productes més venuts per "untar", tot i que la mantega i loli doliva també tenen un gran pes important dins del mercat. La margarina, al contrari que la mantega i loli doliva, és rica en greixos trans. |
| lexicalization | cat: margarina |
| Czech | |
| has gloss | ces: Margarín je obecný pojem, používaný dnes pro mnoho typů náhražek másla. Název pochází od francouzského chemika Hippolyte Mège-Mouriése, který na svůj vynález takové náhražky získal patent v roce 1869. Jméno pochází z řeckého pojmu perla, jíž připomínaly kapénky hmoty při výrobě. |
| lexicalization | ces: margarín |
| lexicalization | ces: margarin |
| lexicalization | ces: oleomargarín |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | ces: umělý tuk |
| Welsh | |
| lexicalization | cym: margarîn |
| Danish | |
| has gloss | dan: Margarine er en blanding af fedtstof og vand, der kan bruges som erstatning for smør. |
| lexicalization | dan: margarine |
| German | |
| has gloss | deu: Margarine (Kunstbutter, von frz. acide margarique ‚perlfarbene Säure‘, griech. μάργαρον márgaron ‚Perle‘) ist ein Streichfett, das häufig anstelle von Butter verwendet wird. Margarine besteht heutzutage im Wesentlichen aus gehärteten und ungehärteten Pflanzenfetten sowie Wasser oder Magermilch. Damit sich das Fett mit dem Wasser verbindet, wird meist der Emulgator Soja-Lecithin hinzugegeben. Das Aroma wird durch Säuerungsmittel, Milchsäure, Zitronensäure, Sauermolke oder Joghurtkulturen verbessert. Die gelbliche Farbe der Margarine stammt meist vom zugegebenen Beta-Carotin. Ihr Energiegehalt ist genauso hoch wie der von Butter: rund 3.000 kJ pro 100 Gramm. Bei Halbfettmargarine wird häufig zusätzlich Sorbinsäure als Konservierungsmittel verwendet. Verbreitet ist auch die Zugabe der fettlöslichen Vitamine A, D und E. |
| lexicalization | deu: Margarine |
| Modern Greek (1453-) | |
| lexicalization | ell: μαργαρίνη |
| Esperanto | |
| has gloss | epo: Margarino estas produktita el planta graso (ekz. oleo de sunfloro), akvo, aromoj kaj kun aldono de vitaminoj (A, D, E). La grasoenhavo de la konvenaj margarinoj estas la sama kun tiu de butero. |
| lexicalization | epo: margarino |
| Estonian | |
| has gloss | est: Margariin on või aseaine. Margariini leiutas prantsuse keemik Hippolyte Mège-Mouriés 1869. aastal, kui vajati eelkõige sõjaväe tarbeks toidurasva, mis oleks kasutatav nagu või, kuid samas odavam ja kauem säiliv. |
| lexicalization | est: margariin |
| Finnish | |
| has gloss | fin: Margariinia valmistetaan kasvirasvoista ja eläinrasvoista. Se on alun perin kehitetty voin korvikkeeksi. |
| lexicalization | fin: margariini |
| French | |
| has gloss | fra: La margarine fut mise au point en France en 1869 à la suite d’un concours lancé par Napoléon III pour la recherche d’un « corps gras semblable au beurre mais de prix inférieur, apte à se conserver longtemps sans s'altérer en gardant sa valeur nutritive » propre à suppléer au beurre qui, à cette époque, était cher, rare et se conservait mal. Le pharmacien français Mège-Mouriès réalisa une émulsion blanche résultant de graisse de bœuf fractionnée, de lait et d’eau baptisée « margarine » (du grec margaron : « blanc de perle »). Le brevet est déposé en 1872 et la commercialisation de la margarine va alors se développer. |
| lexicalization | fra: margarine |
| lexicalization | fri: margarine |
| Western Frisian | |
| lexicalization | fry: margarine |
| Irish | |
| has gloss | gle: Bia is ea buíoc a itear in ionad im. Déantar de ola agus sail é. |
| lexicalization | gle: Buíoc |
| Hebrew | |
| has gloss | heb: מרגרינה היא שומן צמחי מוקשה. מקור שמה של המרגרינה היא המילה היוונית "margaron" שמשמעותה פנינה וזאת נוכח צורתם של המשקעים הכדוריים של חומצת שומן במרגרינה. המרגרינה הומצאה על ידי הכימאי הצרפתי היפוליט מורי, שנענה לאתגר שהציב נפוליאון השלישי - למצוא תחליף זול וזמין לחמאה. |
| lexicalization | heb: מרגרינה |
| Hindi | |
| lexicalization | hin: mAjarIna |
| lexicalization | hin: mArjarIna |
| Croatian | |
| lexicalization | hrv: Margarin |
| lexicalization | hrv: vješt masnoća |
| Hungarian | |
| has gloss | hun: A margarin növényi olajok és zsírok felhasználásával készülő termék, amelyet a XIX. században fejlesztettek ki Franciaországban. Ekkor kapta nevét is a görög ’margarites’ szóról, amely gyöngyöt jelent, a margarin gyöngyszerű színe miatt. |
| lexicalization | hun: margarin |
| Armenian | |
| lexicalization | hye: մարգարին |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | hye: շուրթ |
| Ido | |
| lexicalization | ido: margarino |
| Indonesian | |
| has gloss | ind: Margarin ialah mentega buatan. Bisa dibuat dari minyak nabati, atau minyak hewani. Bisa juga mengandung susu saringan, garam dan pengemulsi. Margarin mengandung lebih sedikit lemak daripada mentega, sehingga margarin banyak digunakan sebagai pengganti mentega. Ada juga margarin "rendah kalori", yang mengandung lemak lebih sedikit. |
| lexicalization | ind: margarin |
| Icelandic | |
| lexicalization | isl: smjörlíki |
| Italian | |
| has gloss | ita: La margarina è un prodotto alimentare, di consistenza tra il solido e il cremoso, a base di grassi oggigiorno principalmente vegetali e per la maggior parte saturi, distribuito come succedaneo del burro. È una emulsione di lipidi ed acqua, a volte con aggiunta di sale e di altri additivi alimentari. |
| lexicalization | ita: margarina |
| lexicalization | ita: oleomargarina |
| Japanese | |
| has gloss | jpn: マーガリン (margarine) は元々バターが高価であることからバターの代替としてつくられた食品。以前は人造バターと呼ばれていた。味や風味などはバターよりも劣るが安価である。バターが添加され、風味などが改善された製品もある。バターやオリーブオイルのようにパンに塗って食べるために広く用いられる。また、バターに比べ安価であることから、バターの代用品としてパンやケーキ、クッキー、アイスクリーム、チョコレートなど多くの食品の原材料に使われる。近年、マーガリンに含まれるトランス脂肪酸が健康被害を与える可能性が指摘されており、日本では規制が無いが米国や欧州では規制されている（後述）。 |
| lexicalization | jpn: マーガリン |
| Korean | |
| has gloss | kor: 마가린(margarine)은 동식물성 기름을 원료로 하여 버터와 비슷하게 만든 식품이다. 보통 식물성 기름을 수소화시켜 만든다. 버터보다 값이 싸지만 영양가가 거의 같아 버터 대신 즐겨 이용된다. 또한 버터보다 콜레스테롤이 적어 고혈압이나 심장병 환자에게 유용하다. 트랜스지방이 많은것이 단점이다. |
| lexicalization | kor: 마가린 |
| Lithuanian | |
| has gloss | lit: Margarinas - dirbtiniai maistiniai riebalai - sustingusi vandens ir riebalų smulkiadispersė emulsija. Skoniu ir kitokiomis savybėmis panašus į sviestą; turi daugiau nesočiųjų riebalų rūgščių, yra šiek tiek didesnės energetinės vertės už sviestą. Pagrindinė jo žaliava - hidrintas augalinis aliejus (saulėgrąžų, sojų ir kt.). Į jį pridedama lydytų gyvūninių riebalų, pieno produktų, valgomosios druskos, cukraus, kvapiųjų medžiagų, emulsiklių, dažiklių, kartais sviesto, kavos, kakavos miltelių, vitaminų ir kitokių priedų bei prieskonių, mišinys emulguojamas, išpilstomas į formas ir atšaldomas arba formuojamas atšaldytas. |
| lexicalization | lit: margarinas |
| lexicalization | lit: Margarinas |
| Malay (macrolanguage) | |
| has gloss | msa: Marjerin ialah mentega buatan yang diperbuat dari minyak sayur, atau minyak haiwan. Marjerin juga mengandungi susu saringan, garam dan pengemulsi. Marjerin mengandungi lebih banyak lemak berbanding mentega, sehinggakan marjerin lebih banyak digunakan sebagai pengganti mentega. Ada juga marjerin "rendah kalori", yang mengandungi lemak lebih sedikit. |
| lexicalization | msa: marjerin |
| Dutch | |
| has gloss | nld: In 1869 vond de Fransman Hippolyte Mège-Mouriés een "vervanger voor boter" en hij noemde het margarine. Hiertoe had de Franse chemicus onderzocht hoe de melkproductie in de koe tot stand komt. Daarbij kwam hij tot de conclusie dat de koe haar eigen lichaamsvet afgeeft in de melk. De oorspronkelijke margarine werd dan ook uit rundvet, afgeroomde melk en gesnipperde koeienuiers vervaardigd. |
| lexicalization | nld: margarine |
| lexicalization | nld: Margarine |
| Norwegian Bokmål | |
| lexicalization | nob: margarin |
| Norwegian | |
| has gloss | nor: Margarin er en blanding av fettstoffer og vann, og brukes som erstatning for smør. |
| lexicalization | nor: margarin |
| Polish | |
| has gloss | pol: Margaryna – produkt spożywczy należący do tłuszczów jadalnych. Wynalazł ją francuski chemik Hippolyte Mege Mouriés w 1869 roku. Jest to emulsja tłuszczowo-wodna wytwarzana poprzez katalityczne uwodornienie płynnych olejów roślinnych (rzepakowego, sojowego, palmowego, arachidowego i innych). Zawartość tłuszczu w margarynie wynosi 40-80%. Jako produkt roślinny nie zawiera cholesterolu. W zależności od składu ma konsystencję miękką (dostępna w handlu w pojemnikach z tworzyw sztucznych) lub twardą (sprzedawana w kostkach). |
| lexicalization | pol: margaryna |
| Portuguese | |
| has gloss | por: Margarina é uma gordura alimentar usada em substituição da manteiga. |
| lexicalization | por: margarina |
| Moldavian | |
| lexicalization | ron: margarină |
| lexicalization | ron: Margarina |
| lexicalization | ron: Margarină |
| Russian | |
| has gloss | rus: Маргарин — продукт на основе растительного масла, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. Во многих странах маргарин является самым продаваемым продуктом в своей категории, хотя сливочное и оливковое масло также прочно удерживают свои рыночные позиции. В качестве твёрдого кулинарного жира маргарин широко используется в качестве ингредиента для приготовления многих блюд. |
| lexicalization | rus: маргарин |
| lexicalization | rus: олеомаргарин |
| Slovak | |
| lexicalization | slk: margarín |
| lexicalization | slk: oleomargarín |
| Slovenian | |
| has gloss | slv: Margarina je izdelek živilske predelovalne industrije, ki ga ponuja kupcem kot nadomestek za maslo. |
| lexicalization | slv: margarina |
| lexicalization | slv: Margarina |
| Castilian | |
| has gloss | spa: Margarina es un término genérico para denominar distintos tipos de grasas usadas en sustitución a la mantequilla. |
| lexicalization | spa: margarina |
| Swedish | |
| has gloss | swe: Margarin är ett livsmedel som funnits sedan 1800-talet. Från början tillverkades margarin främst som ersättning till smör. Margarin är en emulsion av vatten i olja och innehåller främst en blandning av härdade vegetabiliska fetter från raps-, palm- och kokosolja. Fetthalten varierar oftast mellan 35 och 80 %. |
| lexicalization | swe: margarin |
| Thai | |
| has gloss | tha: เนยเทียม คืออาหารสังเคราะห์อย่างหนึ่งเพื่อใช้แทนเนย ผลิตขึ้นจากไขมันชนิดอื่นที่ไม่ได้มาจากนมวัว เนยเทียมทำยอดขายได้ดีสำหรับแบบที่ใช้ทาขนมปัง ถึงแม้ว่าเนยธรรมดาและน้ำมันมะกอกก็ยังครองตลาดส่วนใหญ่อยู่ เนยเทียมสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารแทนเนยธรรมดาได้ ในบางประเทศมีกฎหมายว่าไม่ให้อ้างถึงเนยเทียมว่าเป็น "เนย" |
| lexicalization | tha: เนยเทียม |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | tha: ข้าง |
| Turkish | |
| lexicalization | tur: margarin |
| Ukrainian | |
| has gloss | ukr: Маргари́н — високодисперсна жироводяна система, до складу якої входять високоякісні харчові жири, молоко, сіль, цукор, емульгатори, інші компоненти. |
| lexicalization | ukr: маргарин |
| Classical Armenian | |
| Show unreliable ▼ | |
| lexicalization | xcl: մարգարիտ |
| Yue Chinese | |
| has gloss | yue: 人造牛油，又叫植物牛油（英文：Margarine），係用氫化咗嘅植物油嚟扮牛油嘅食油，一樣可以用嚟整糕點或者搽麵包。 |
| lexicalization | yue: 人造牛油 |
| Chinese | |
| has gloss | zho: 植物牛油（Margarine）是一種利用氫化了的植物油來模擬牛油的產品代替品。植物牛油早期傳入中國時，音譯作麦淇淋、瑪琪琳、馬芝蓮、乳瑪琳。 參見 * 牛油 * 代可可脂 * 氫化脂肪 * 反式脂肪 |
| lexicalization | zho: 植物牛油 |
| Media | |
|---|---|
| media:img | Breakfast - bread, margarine and honey.jpg |
| media:img | Butter Margarine Butterschmalz.jpg |
| media:img | Lebensmittel-im-supermarkt-by-RalfR-10.jpg |
| media:img | Margarine (kuipje).jpg |
| media:img | Margarine BMK.jpg |
| media:img | Margarine.jpg |
| media:img | Margaryn 022.jpg |
| media:img | Megemouries.jpg |
| media:img | Rama-Margarine.jpg |
| media:img | Sculture margarine dragon 02.JPG |
Lexvo © 2008-2025 Gerard de Melo. Contact Legal Information / Imprint
